如何挑選好的香菜 選購香菜的技巧
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1、香菜大?。合悴颂蟮脑?nbsp;， 莖部比較多 ， 吃起稍硬 。而且香菜味會少一些 。大家選的時候建議挑選偏小的香菜 。
【如何挑選好的香菜 選購香菜的技巧】2、香菜的顏色：一般為深綠色 ， 和淺綠色 。感覺深綠色的會更有口感一些 。
3、香菜的外表：外表要挑選葉子平整 ， 沒有蔫的 。葉子總體很整潔 ， 沒有黑葉子 ， 黃葉子的 。
4、香菜的小分叉：一般香菜會有很多枝杈 ， 為4-7個左右 。挑選的時候挑選5、6個左右的都是可以的 。
5、香菜的根部：香菜是生長在土地里的 ， 所以根部很重要 。挑選的時候可以看看 ， 根部是否很飽滿 ， 沒有蟲眼等等 。
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