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槐花的家常做法 槐花怎么做好吃

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【槐花的家常做法 槐花怎么做好吃】人間四月芳菲盡 ， 猶有槐花暗香來 。每年的四月底 ， 與其說是槐花飄香的季節 ， 還不如說是滿林槐樹開花競技的賽期 ?；睒涞娜~子還未退去嫩黃 ， 那米粒似的花苞已經迫不及待地從葉間探出頭來 ， 并且很快就超過了葉子的生長速度 ， 整個林子的槐樹紛紛掛滿了淡黃色一嘟嚕一嘟嚕的花苞 。

槐花的家常做法 槐花怎么做好吃

文章插圖
槐花是一種非常好的食材 ， 整個花期也就只有20天左右 ?；被ㄒ菜闶谴杭纠锍缘淖詈笠环N樹上的野味 ， 它具有滋潤肌膚功效 ， 可以使皮膚細膩光滑 ， 富有彈性 。肝火旺盛的春季要多吃 ， 今天給大家整理了幾道槐花的美味做法 ， 每道都堪稱美味 ， 槐花一年四季也就只有這個季節才能吃到 ， 一定要動手試試 ， 千萬不要錯過哦！
槐花加韭菜雞蛋這樣做真是太香了 ， 外皮又焦又香 ， 里面有股槐花和韭菜的清香 ， 味道太贊啦！
食材：槐花、韭菜、面粉、雞蛋、粉條
1、剛買回來的槐花用鹽水泡一下 ， 這樣可以泡出槐花里面的蟲卵和臟東西 。
2、槐花清洗干凈后 ， 這一步來焯水 ， 焯水的時間不要太長 ， 要不會失去槐花的鮮味和香味 ， 槐花焯水30秒即可 。
3、把焯水后的槐花水分擠干 ， 再準備一小把紅薯粉條提前用熱水燙一下 ， 然后把紅薯粉條切碎 。準備一把嫩韭菜切碎 。
4、準備6個土雞蛋打入碗中 ， 蛋液攪散后放一盤備用 。
5、鍋中加入油燒熱 ， 加入蛋液 ， 蛋液煎至兩面金黃 ， 然后把蛋液炒碎放入碗中備用 。
6、下面來調味鍋中留底油放入蔥白爆香 ， 然后把火關掉 ， 加入擠干水分的槐花、粉條、雞蛋、翻拌均勻后再加入韭菜 ， 加入食用鹽、香油翻拌均勻我們的槐花韭菜餡就調好了 。拌餡料時最好不要加多余的調料 ， 因為這樣會掩蓋槐花和韭菜原有的香味 。
7、下面來調一個面糊水 ， 準備適量的面粉 ， 加入清水 ， 邊加清水邊攪拌 ， 把面糊攪光 ， 最后攪拌成牛奶狀的稀糊就可以了 。
8、然后取出我的薄餅機開始烙餅啦,餅子烙好后先放一旁備用 。
9、然后取一張餅 ， 放入餡料 ， 首先上下折疊 ， 然后再左右折疊 ， 電餅鐺刷上一層油先提前預熱2分鐘 ， 做好的小餅直接放入電餅鐺 。
10、蓋上蓋子選擇餡餅的模式 ， 3分鐘后給小餅翻一下面 ， 底部煎至金黃后再給另一面也煎一下 。兩面金黃后就可以出鍋啦！

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