手把手教你在家煎牛排 牛排怎么煎才香嫩可口
手把手教你在家煎牛排，味美多汁，鮮嫩可口，比西餐廳做的還好吃牛排也被稱之為牛扒，它是西餐中最主要的食物之一，一直作為是身份地位，高貴的象征 。牛排味美鮮嫩，深受人們的青睞，關于它的烹調方法，大多以煎和燒烤為主 。
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平時去西餐廳吃一次牛排，少則花上百元，多則上千元，很多小伙伴們表示去西餐廳吃牛排太貴，不如在家里自己動手煎牛排，那么，我們如何才能在家里煎出味美鮮嫩的牛排呢？
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大家都知道，吃牛排講究五七八分熟，牛排煎的太生吃不下去，如果煎的太熟口感會比較硬！所以，煎牛排也是大有講究的 。
接下來，小廚手把手教你在家煎牛排的做法，味美多汁，鮮嫩可口，這樣煎出來的牛排，比西餐廳做的還要好吃 。
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首先，第一步，我們要準備一塊上好的牛排，牛排自然化凍后，用廚房紙吸干牛排表面的水分備用 。
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【手把手教你在家煎牛排 牛排怎么煎才香嫩可口】
第二步，熱鍋涼油，先將平底鍋燒熱，倒入適量的食用油，油溫燒至七成熱時下入牛排，剛下鍋的牛排，要在高溫中兩面煎炸，這樣可以防止牛排內部汁水外泄 。
第三步，煎制牛排時，每隔20秒左右翻一次，讓熱力緩慢的進入牛肉內部，大約煎制5分鐘左右，即可出鍋裝盤 。剛煎好的牛排，不要著急吃，先靜置5分鐘，這樣可以讓汁水充分的滲透到肉里 。
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這樣煎出來的牛排，易切、易嚼、口感醇厚，再搭配黑椒醬一起吃，入口香味，再合適不過 。
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