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【做披薩坯子需要哪些食材 用披薩坯子做披薩需要什么】1、用料：高筋面粉260克、酵母3克、白砂糖12克、鹽1克、黃油20克、水160克 。
2、酵母、砂糖倒入水中攪拌均勻，靜置5分鐘 。
3、倒入面粉中，一邊倒水一邊筷子攪拌先雪花片狀，然后是絮狀，把面粉揉成團 。
4、加入黃油，揉成光滑無干粉的面團 。
5、蓋上保鮮膜發酵至2倍大 。
6、發酵好的面團，平均分割成2份，揉圓，蓋上保鮮膜讓面團松馳20分鐘以上 。
7、松馳好的面團搟成直徑25CM左右面皮，披薩盤的立邊正好鋪上 。
8、披薩盤底刷上黃油 。面皮平鋪在盤里，把周邊整理成和盤邊相等高度，再在餅皮上戳孔，防止面皮受熱鼓起 。
9、提前預熱的烤箱，180度，烘烤6分鐘定型即可再取出脫模晾涼，冷卻后放入保鮮袋，冷凍保存 。
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