小墨魚怎么做好吃 小墨魚的烹飪方法
【小墨魚怎么做好吃 小墨魚的烹飪方法】
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可以做涼拌小墨魚，具體做法如下：
1、用料：小墨魚300g，香菜1棵，紅辣椒1個，香醋2湯匙（30ml），青辣椒1個，橄欖油2湯匙（30ml），蒜茸1茶匙（5g），鹽1茶匙（5g），姜1塊（5g） 。
2、小墨魚用清水沖洗干凈，再放入沸水中氽煮2分鐘，隨后用冷水沖涼待用 。
3、姜削去外皮，切成細絲 。紅辣椒和青辣椒洗凈，切成斜絲 。香菜洗凈，切碎 。
4、將小墨魚、紅辣椒絲和青辣椒絲放入盤中，再調入蒜茸、姜絲、鹽、香醋和橄欖油混合均勻 。
5、最后撒入香菜碎即可 。
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