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椰汁馬蹄糕做法教程 馬蹄粉可以做什么美食

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去飲早茶最喜歡吃馬蹄糕，自己在家做可以做一大盤，又比外面的少糖更好吃健康 。準備的食材：馬蹄粉250克，黃糖200克，椰漿400克，煉奶50克，容器刷油 粉漿：馬蹄粉150克，水300克，攪拌均勻過篩 。糖漿：200克黃糖，水350克，大火煮糖融化沸騰，改小火往糖水中放兩勺粉漿奮次加入攪拌至半透明狀態 。糖漿倒入粉漿攪拌均勻 白漿：馬蹄粉100克，椰漿400毫升，水150克，煉奶50克，攪拌均勻過篩 。容器刷油，大火燒開，放蒸架放容器，攪拌均勻放黃漿，蓋上蓋子大火蒸三分鐘，然后均勻倒入一層白漿，大火蒸三分鐘 。放涼倒膜切塊
椰汁馬蹄糕做法教程
用料

  • 馬蹄粉 250克
  • 黃糖 200克
  • 椰漿 400毫升
  • 煉奶50克
  • 容器刷油 1克
做法步驟
椰汁馬蹄糕做法教程 馬蹄粉可以做什么美食

文章插圖
1、準備的食材：馬蹄粉250克，黃糖200克，椰漿400克，煉奶50克，容器刷油
椰汁馬蹄糕做法教程 馬蹄粉可以做什么美食

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2、粉漿：馬蹄粉150克，水300克，攪拌均勻過篩 。
椰汁馬蹄糕做法教程 馬蹄粉可以做什么美食

文章插圖
3、糖漿：200克黃糖，水350克，大火煮糖融化沸騰，改小火往糖水中放兩勺粉漿奮次加入攪拌至半透明狀態 。
4、糖漿倒入粉漿攪拌均勻
5、白漿：馬蹄粉100克，椰漿400毫升，水150克，煉奶50克，攪拌均勻過篩 。
6、容器刷油，大火燒開，放蒸架放容器，攪拌均勻放黃漿，蓋上蓋子大火蒸三分鐘，然后均勻倒入一層白漿，大火蒸三分鐘 。放涼倒膜切塊
小貼士
【椰汁馬蹄糕做法教程 馬蹄粉可以做什么美食】每次漿水要攪拌均勻再放鍋里蒸

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