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清炒蛇瓜的做法

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蛇瓜作為一種無公害蔬菜，并且很少有病蟲的生長，在中國的南方和北方農村地區都有種植，并且蛇瓜富含非常豐富的碳水化合物，還有些維生素和礦物元素等，可以說蛇瓜的營養價值非常的豐富，它具有很好的食療價值，并且蛇瓜的做法有非常多種，今天小編就給大家來介紹一種清炒蛇瓜的做法 。
蛇瓜可以起到清熱解毒，并且還能夠化痰降脂，降血壓的功效，并且使用一些蛇瓜可以提高我們身體的免疫力，對一些身體的病癥還有治療作用 。首先我們將從市場上買回來的蛇瓜清洗干凈之后刮皮，然后再將蛇瓜切成條狀，蛇瓜的皮肯有一種味道，所以說有些人不太習慣，所以說我們在使用的時候可以將蛇瓜的外皮削掉，這樣使用起來更加美味，將使刮皮削掉之后，我們將蛇瓜中的一些白籽去洗干凈 。
我們可以準備一些青椒作為調料品使用，和姜蒜剝開搗碎在碗中，有這兩種調味劑的參與，我們炒起來更加的美味，在鍋中放入少量的食物油，加熱之后，把青椒和蒜倒進去爆香，嗯，等均勻翻炒一段時間之后，我們再倒入切好的蛇瓜絲，然后將火調到最大翻炒兩分鐘左右，等蛇瓜的顏色變軟，并且湯汁也慢慢流出來的時候，這樣就恰到好處，我們最后再往里面加入適量的鹽，還有一些雞精，這樣就可以出鍋裝盤了，這樣一道非常美味可口的清炒蛇瓜就做好了，趁熱吃味道會更加鮮美 。

清炒蛇瓜的做法
【清炒蛇瓜的做法】

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