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1、準備白酒醋60㏄，姜30公克，砂糖適量，鹽適量，胡椒粉適量，橄欖油180㏄ 。
【姜醋汁怎么調 姜醋汁怎么調制】2、姜切成小碎丁備用 。
3、取平底鍋以小火加熱后，先加入白酒醋及適量的砂糖、鹽和胡椒粉略煮一下 。再加入橄欖油續煮約10～20秒即可 。
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