【野雞做法 野雞好吃做法】
文章插圖
1、將宰殺好的野雞洗凈 ， 處理成塊 ， 控水備用 。
2、鍋內放油燒熱 ， 下入蒜 ， 姜 ， 爆香 ， 倒入野雞翻炒變色 。
3、加料酒 ， 醋 ， 老抽繼續翻炒 ， 加入水沒過雞塊 ， 大火燒開改小火燒一個小時 。
4、加鹽及白糖翻炒均勻 ， 繼續燒20分鐘關火裝盤既可 。
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