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白菜餅的做法大全 簡單圓白菜煎餅的做法

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白菜餅的做法大全 簡單圓白菜煎餅的做法

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1、用料：玉米面、雞蛋一個、蝦皮少許、白菜、鹽、料酒少許、胡椒粉少許、辣椒粉少許、鹽適量、面粉 。雞蛋打散加入少許胡椒粉和辣椒粉和鹽、加入少許料酒攪拌均勻 。白菜切絲加入玉米面、蝦皮、面粉攪拌均勻 。不粘鍋燒熱后加入少許油倒入面粉糊小火慢煎 ， 蓋上鍋蓋稍微燜一下一面煎后反面煎熟即可 。香噴噴熱乎乎煎餅做好了 。
2、主料：白菜600克、雞蛋4個、面粉150克、開水110克、鹽5克、玉米油10克、花椒油2克、香油3克、姜末2克、料酒2克 。先準備好白菜和雞蛋 。白菜切碎擠干水分 。雞蛋炒成碎末 。白菜放入雞蛋里面 ， 加入姜末玉米油攪勻之后 ， 加鹽、花椒油或花椒粉 ， 香油拌勻 ， 素餡就做好了 。面粉準備好 。用開水燙勻攪拌成絮狀 ， 揉光餳發10分鐘 。分成適當大小的小塊 。美兩個一組搟成比餃子皮稍厚的圓片 。其中一個上面放上調好的白菜素餡 。另一片覆蓋在上面 。用一小碗扣在上面 ， 把邊緣多余的切割下來 。邊緣再用叉子壓出花邊 。照此做好全部餡餅 。煎鍋燒熱刷一層油放入包好的餡餅 。兩面刷油 ， 中火煎成金黃色 。做好的素餡餅 ， 皮薄餡大 ， 一咬滿口湯汁 ， 比肉的還香 。
【白菜餅的做法大全 簡單圓白菜煎餅的做法】3、食材：白菜葉2片、面粉150g、植物油1小勺、食鹽1小勺、五香粉1小勺、小蔥適量 。白菜用淡鹽水浸泡片刻后 ， 洗凈 ， 連梗帶葉剁碎 。將白菜碎全部放進盆里 ， 稱入面粉 。調入適量食鹽 ， 五香粉 。將洗凈切碎的小蔥也放進去 。調入適量清水 ， 面糊不宜過干 ， 或者過稀 。用勺子舀起能順滑留下即可 。電餅鐺打開 ， 上下兩個煎盤都刷上一層玉米油 ， 通電 ， 打開上下兩個開關 ， 預熱 。將白菜面糊倒在煎盤里 ， 均勻攤開 ， 蓋上蓋子 。煎好取出 ， 趁熱食用哦 。

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