角瓜怎么做好吃又簡單 角瓜如何做好吃又簡單
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1、材料：角瓜700克、雞蛋3個、香蔥3棵、鹽適量、蠔油1湯勺 。
2、將角瓜對半切分，去掉瓜瓤，切成薄片狀，雞蛋打散攪拌均勻 。
3、炒鍋熱油，放入雞蛋炒熟，炒成大塊狀，盛出備用 。
4、炒鍋再放１湯勺油，放入蔥白炒出香味，倒入角瓜片翻炒 。
5、要大火不停翻炒，炒至角瓜微蔫，倒入雞蛋，同時加適量鹽和蠔油 。
【角瓜怎么做好吃又簡單 角瓜如何做好吃又簡單】6、炒勻放入蔥花，即可出鍋 。
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