雞骨濃湯的做法 自制雞骨濃湯的做法
【雞骨濃湯的做法 自制雞骨濃湯的做法】
文章插圖
1、材料： 雞骨頭350克 ， 山藥400克 ， 輔料： 鹽適量 雞精適量 。
2、山藥洗凈 ， 去皮切段待用 。
3、半只雞洗凈瀝干 。
4、鍋里水開 ， 加蔥 ， 姜 ， 料酒 ， 放雞煮熟 。
5、撈出涼涼 。
6、把雞肉片下做冷盆 。
7、雞頭 ， 雞腳 ， 雞脖子 ， 雞骨頭放入雞湯 。大火煮開 ， 小火20分鐘 。
8、放下山藥 。
9、大火煮開 ， 中火頓至山藥熟 ， 加鹽 ， 雞精 ， 即可 。
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