紅油豆腐餡包子的做法
食材：豆腐，面團，甜面醬，黃豆醬，姜，蔥 。
1、豆腐洗凈 。
2、倒入一勺甜面醬，兩勺黃豆醬 。
3、姜和蔥切碎 。
4、調入一勺油，少許鹽，兩勺水，將所有材料攪拌均勻 。
5、發酵面團在面板上重新揉勻 。
6、分成小團，醒20分鐘 。
7、將醒好的面團搟成圓皮 。
8、包入豆腐餡 。
【紅油豆腐餡包子的做法】9、包好的包子醒十分鐘，熱水上鍋蒸半個小時即可 。
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