黑糖麻薯的做法和配方 自制黑糖麻薯
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1、用料：糯米粉 ， 玉米粉 ， 紅糖 ， 紅豆沙 ， 植物油 。
2、先用開水將紅糖充分溶解 ， 放涼備用 。
3、糯米粉100克 ， 玉米淀粉30克 ， 加入紅糖水攪成無顆粒的面糊 。
4、蒸鍋燒開水 ， 把碗放進去蒸20分鐘 ， 取出放涼后手里抹點油把蒸好的面團挖出來 。
5、取適量糯米粉鋪在盤子里 ， 微波40秒 ， 用這些熟糯米粉來做手粉 ， 做劑子搟皮就不會粘手了 。
【黑糖麻薯的做法和配方 自制黑糖麻薯】6、把糯米面團搓成長條 ， 揪成6個劑子 ， 按扁搟薄 ， 把紅豆沙包進去 ， 團起來揉圓 ， 然后包上保鮮膜 。
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