1. 首頁 > 生活百科 >

冬季吃白蘿卜不宜與胡蘿卜同食

生活百科

【冬季吃白蘿卜不宜與胡蘿卜同食】

冬季吃白蘿卜不宜與胡蘿卜同食

文章插圖
冬季吃白蘿卜不宜與胡蘿卜同食
冬季，白蘿卜和胡蘿卜共為時令美食佳品，備受人們的喜愛 。但是，值得注意的是，白蘿卜忌與胡蘿卜合煮 。
中醫認為，白蘿卜性味甘辛微涼，功能偏利；胡蘿卜性味甘辛微溫，功能偏補 。其性味功能不合，兩者皆含多種酶類，特別在生食或涼拌時，極易發生酶類的分解與變化 ?，F代醫學研究認為，白蘿卜與胡蘿卜合煮，白蘿卜中的維生素C往往就會被胡蘿卜中的抗血酸酵酶破壞 。這樣一來，大大地降低了營養價值 。所以，冬季忌白蘿卜與胡蘿卜合煮 。
冬季吃白蘿卜不宜與胡蘿卜同食

文章插圖
白蘿卜的配搭禁忌
不能和橘子一起吃：蘿卜和橘子一起吃會誘發甲狀腺疾病，特別是甲狀腺腫大 。
不可以和蘋果、葡萄等酸性水果吃：蘿卜和酸性水果吃會誘發甲狀腺疾病 。因為蘿卜會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸，如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解后就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進而誘發甲狀腺腫大 。所以，在吃了蘿卜之后就不要吃水果 。
不可以和人參一起吃：蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會抵消人參的功效 。
不能與木耳同吃：蘿卜和木耳一起吃了之后會患上皮炎 。
不可以和中藥吃：在吃中藥的期間不要吃蘿卜 。此外在吃中藥丸或者中成藥的時候也一定要忌食蘿卜，否則會影響藥效 。

    推薦閱讀