什錦柿子丁的做法 什錦柿子丁怎么做
步驟1
準備食材：西紅柿150克、豬瘦肉100克、雞蛋2個、青椒50克、蔥5克、姜3克、蒜5克、淀粉1勺、精鹽1勺、味精1勺、白糖1勺、鮮湯適量、色拉油2勺 。
文章插圖
步驟2
首先把蔥、姜、蒜切末備用 。
文章插圖
步驟3
將西紅柿、青椒、豬瘦肉分別洗凈，均切成1厘米見方的小丁 。
文章插圖
步驟4
雞蛋磕開，蛋清、蛋黃分裝在兩個小碗中 。
文章插圖
步驟5
再分別加入少許精鹽、味精、淀粉攪勻 。
文章插圖
步驟6
上蒸鍋蒸熟，取出晾涼 。
文章插圖
步驟7
切成1厘米見方的小丁備用 。
文章插圖
步驟8
小碗中加入白糖、精鹽、鮮湯、水淀粉，調成“白芡汁”待用 。
文章插圖
步驟9
坐鍋點火，加入底油燒熱，先下入蔥末、姜末、蒜末炒香 。
文章插圖
步驟10
再放入肉丁煸炒至變色 。
文章插圖
步驟11
然后加入西紅柿、青椒、蛋黃丁、蛋白丁，潑入調好的芡汁，用大火烹煮均勻 。
文章插圖
步驟12
再淋入明油即可 。
【什錦柿子丁的做法 什錦柿子丁怎么做】
文章插圖
推薦閱讀
- 丁香分株幾年開花
- 拉丁舞算體育項目嗎
- 文丁果 文丁果圖片大全 文丁果有什么價值
- 正宗鐵皮柿子產地是哪里，丹東鐵皮柿子什么時候上市
- 酸辣藕丁的做法 怎么做酸辣藕丁
- 柿子的正確吃法 柿子怎么吃方便
- 吃鲅魚的禁忌水果
- 柿子和冬棗可以一起吃嗎
- 柿子放著自己會熟嗎，為什么柿子放在米里面可以熟
- 吃柿子有哪些禁忌和好處，哪些人不能吃柿子