步驟1
準備食材：豬肚200克、蓮子50克、紅棗10顆、胡椒粉1茶匙、姜1塊、料酒1茶匙、小蔥1根、香油1茶匙、花椒5克、鹽1茶匙、大蔥1段 。

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步驟2
豬肚洗凈切條 。

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步驟3
蓮子用溫水浸泡20分鐘 。【紅棗蓮子豬肚湯的做法 紅棗蓮子豬肚湯怎么做好吃】

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步驟4
小蔥切蔥花 。

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步驟5
紅棗洗凈備用 。

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步驟6
姜切片 。

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步驟7
大蔥切段 。

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步驟8
鍋中燒熱水放入豬肚、料酒、花椒、蔥段焯水5分鐘，撈出備用 。

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步驟9
砂鍋中加入豬肚、蓮子、姜、紅棗加適量小火燉30分鐘 。

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步驟10
然后加入胡椒粉、鹽調味 。

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步驟11
最后撒上蔥花、淋入香油即可 。

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