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酸的零食有哪些

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酸的零食有：酸奶、話梅、山楂片、酸角、蜜餞等 。
1、酸奶
酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品 ， 是以牛奶為原料 ， 經過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發酵劑） ， 經發酵后 ， 再冷卻灌裝的一種牛奶制品 。
2、話梅
話梅是芒種后采摘的黃熟梅子（俗稱黃梅）經過加工腌制而成 。黃梅從樹上采下洗凈 ， 放大缸里用鹽水泡浸月余 ， 取出曬干；曬干后用清水漂洗 ， 再曬干；然后用糖料泡腌 ， 再曬干 ， 如此多次反復 ， 最后成為肉厚干脆、甜酸適度的話梅 。
3、山楂片
山楂片又稱為山楂餅 ， 是以山楂為主要材料 ， 經過選料、清洗、蒸熟、打漿、成型、烘干、包裝等多道工序精制而成 。
4、酸角
酸角 ， 又稱酸豆、羅望子、酸梅 。是薔薇目豆科酸角屬的一種熱帶、亞熱帶常綠大喬木 。酸角是一個單種屬 ， 僅1種兩個類型：甜型和酸型 ， 酸角糕的主要原料 。
5、蜜餞
【酸的零食有哪些】蜜餞 ， 是一種以果蔬等為主要原料 ， 添加（或不添加）食品添加劑和其他輔料 ， 經糖或蜂蜜或食鹽腌制（或不腌制）等工藝制成的制品 。

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