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做出和MM一樣腿堡的六要點

生活百科

    香辣雞腿堡：
原料：雞腿肉、漢堡坯
配料：早餐奶酪片、生菜葉
調料：香辣烤肉醬、紅燒汁、黑胡椒、面包糠、沙拉醬
 
腌肉過程：
     1. 雞腿一只清洗干凈 。
     2. 腌肉調料準備好
     3. 將雞腿外皮撕掉不要，剃去雞腿骨，將雞腿肉上的肥油一并剔除 。
     4. 沖洗干凈后，切成漢堡大小放進保鮮盒 。
     5. 倒上香辣烤肉醬 。
     6. 再倒上紅燒汁 。
     7. 用手抓勻 。
     8. 蓋上保鮮盒蓋，放進冰箱里腌制起來 。
制作漢堡過程：
    1. 黑胡椒和沙拉醬準備好 。
    2. 奶酪和漢堡坯也拿出來備用 。
    3. 將腌制好的雞腿肉放在盤子里，撒上黑胡椒 。
    4. 兩面都裹上面包糠 。
    5. 不沾煎鍋放少許油，將雞肉放進去煎熟 。
    6. 將漢堡坯分成兩半（餡料多，夾不進去，只好掰開） 。
    7. 一面放上煎好的雞腿肉餅，一面放上一片奶酪 。
    8. 在肉餅上淋點沙拉醬（根據口味） 。
    9. 放上新鮮干凈的生菜葉 。
   10. 兩半合在一起，美味的香辣雞腿堡就做好了 。
   11. 再澆上點沙拉醬和番茄醬，開吃吧！
美食心得：
1. 雞腿肉一定要選擇新鮮的，冷凍后的雞肉多多少少都有點干硬 。
2. 將雞腿肉上的肥油都剔除，將大大減少油膩 。
3. 腌肉調料隨意，可根據自己口味調配 。
4. 雞肉腌制的時間越長越入味，我一般至少腌一整夜，就是晚上腌好早上做 。
5. 漢堡坯自己制做就更好了，我是沒時間加上天熱懶的動，就買現成的，也可用吐司片代替 。
6. 我只用了少許油煎雞肉，比肯德基里炸出來的熱量要小的多 。
【做出和MM一樣腿堡的六要點】

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