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蟹粉豆腐怎么做蟹粉豆腐家常做法

2026-04-18 生活百科

文章插圖
1、材料：大閘蟹、嫩豆腐、水淀粉、蔥姜蒜、鹽、醋、料酒。
2、先將幾只大閘蟹鍋中蒸熟。
3、將蟹肉和蟹膏用工具拆出蟹粉。
4、嫩豆腐切小塊備用。
5、起油鍋，姜蒜爆香后倒入蟹粉炒。
6、加小碗水、調(diào)入適量的鹽、料酒、一點醋。
7、加入豆腐蓋上鍋蓋，中火再煮三分鐘左右。
8、倒入調(diào)好的水淀粉勾芡。
【蟹粉豆腐怎么做蟹粉豆腐家常做法】9、裝盤，上面撒點香蔥即可。