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1、甘蔗秋季成熟 。
2、甘蔗和很多甜味水果一樣，在春季播種，在晚秋時候成熟收獲，越靠近冬天成熟的甘蔗味道越甜，有“秋日甘蔗賽過參”的說法，因此，最好吃的甘蔗因選晚秋時節，去甘蔗地親自采摘的 。
【甘蔗在什么季節成熟，甘蔗生長的季節】3、甘蔗和其他的水果相比，存放的時間是長很多，但也不能過久的存放，尤其是在過了清明之后，天氣相對冬天來說比較炎熱了，各種霉菌的活力增強，這時候的甘蔗很容易霉變紅心，因此，有“清明甘蔗毒過蛇”的說法，不是說完全不能吃，只不過比較危險 。
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