涼拌空心菜——增強免疫力增進食欲
空心菜是我們熟悉的一種蔬菜，在平時不少人都愛吃這種蔬菜，作為家常蔬菜的一種，吃起來對我們健康是有意義的，而且空心菜在吃的時候也會有比較多的吃法，涼拌空心菜就是其中比較好的一個吃法，一起看看具體我們要如何進行烹飪吧 。
涼拌空心菜的材料
空心菜、老姜、大蒜、鹽、醬油、醋、白糖、雞精、辣椒油、花椒面、麻油、小蔥 。
涼拌空心菜的做法
備好食材后，先將大蒜洗凈切成蒜泥備用 。生姜直接切成姜末，蔥則切成蔥花即可 。隨后洗空心菜，洗凈的空心菜需要用開水焯燙一下，不要時間太久，葉子變色就要及時拿出，以免蔬菜熟爛 。焯水后的空心菜放入到冷水中過水，然后切成段狀，將蔥、姜、蒜倒入，淋上少許色拉油或橄欖油進行攪拌即可食用 。
【涼拌空心菜——增強免疫力增進食欲】涼拌空心菜的食用功效
涼拌空心菜是我們熟悉的一種蔬菜，吃起來對我們健康是有好處的，可以起到一個不錯的養生作用，對我們健康養生是有幫助的，首先由于空心菜性涼，其菜汁能抑制多種菌體的產生，可預防感染，這是可以幫助我們有效預防疾病產生的，同時在涼拌空心菜中還存在大量的膳食纖維，這樣對我們保護好腸胃健康也會有好處，是我們解決便秘等問題的好食物，對于便秘的人群來說，是不能錯過的好蔬菜 。
涼拌空心菜是大家常吃的一種食物，吃起來對我們健康是有意義的，大家在水平時對于這種食物都比較的愛吃，吃起來對我們健康有幫助，而且由于味道也比較好，所以推薦大家在平時去吃，還可以很好的促進腸胃健康，是非常健康的一種養生菜肴 。
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