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寶寶喝幾種牛奶對身體好 寶寶不能喝什么牛奶

生活百科

一、兒童喝什么奶好酸奶比鮮奶更易吸收
兒童喝什么奶好，一直以來都是人們熱議的話題，酸奶比鮮奶更易吸收 。
酸奶是以鮮牛奶為原料，經殺菌后加入活性乳酸經發酵而成的，其內的乳酸菌可發酵乳糖，產生大量的乳酸，乳酸可抑制腸內有害菌種的生長繁殖 。
酸奶有助于腸道內物質的消化吸收 。有的人喝鮮奶會出現腹瀉、腹脹、腸鳴等癥狀，是因腸道黏膜缺乏乳糖酶而引起的乳糖不耐受癥，這樣的人喝酸奶要比喝鮮奶更易吸收利用 。
經常喝酸奶的小孩子，他的抵抗力是非常的好的，不會那么容易生病 。
奶粉也能成“全”奶
各種奶粉是指以新鮮牛奶為原料，經過濃縮、噴霧干燥制成的 。
按奶、水1∶8的比例就可以得到“全”奶 。從營養成分上看，全脂奶粉具有鮮牛奶所有的一切營養成分 。
當然奶粉也有一個缺陷，就是如果沖調不好，濃度很難把握 。
煉乳雖濃含糖也高
煉乳雖然嘗起來非常的濃厚，但是它的含糖量也是非常的高的 。
鮮乳煉乳是“濃縮奶”的一種 。
煉乳是鮮奶的濃縮制品，也叫濃縮乳 。它是鮮奶經高溫殺菌消毒，再經真空濃縮或其他方法除去大部分的水分，濃縮至原體積25%～40%左右 。
煉乳縮小了鮮乳的體積，攜帶方便，開水沖稀后即可食用 。
煉乳加工時由于所用的原料和添加的輔料不同，可以分為加糖煉乳(甜煉乳)、淡煉乳、脫脂煉乳、半脫脂煉乳、花色煉乳、強化煉乳和調制煉乳等 。
市場上*的煉乳可分為兩大類
(1)含糖煉乳：又叫甜煉乳，濃縮度為鮮乳的1/3 。含糖煉乳又可分成含糖全脂煉乳和含糖脫脂煉乳 。甜脫脂煉乳是經過分離脫去脂肪，營養價值比全脂的稍差 。
(2)無糖煉乳：又叫淡煉乳，與前者的區別主要是不含糖，濃縮度為鮮奶的2/3 。
目前，市場能夠買到的多是全脂甜煉乳，其糖含量占44%之多，所以，嬰幼兒還是少吃為好 。
寶寶吃奶酪，益處多多
干酪是以奶、稀奶油或脫脂乳為原料加工而成的 。是所有乳制品中營養價值最高的一個，其吸收率高達80%-85%，鈣含量是牛奶的好幾倍，但因其價格高、口感“特別”很多寶寶都不能接受 。
二、這4種牛奶不要給寶寶喝1、用微波爐長時間加熱的牛奶不要喝
經常聽到新媽說自己的寶寶喝牛奶總是喝不完，150ml的牛奶還要分幾次喝 。每次遇到這種情況，媽媽們不知道這剩下的冷牛奶是能給寶寶喝，還是不能喝?如果還能喝，用微波爐加熱一下再喝又行不行?
其實，微波爐加熱原理很簡單，利用微波引發牛奶內部水分子的劇烈震蕩，水分子間因為震蕩而彼此摩擦產生高溫高熱，使牛奶升溫 。
就其加熱原理來講，不會對營養物質產生很大的變化，但這里需要注意的是加熱時間不能過長 。例如，飲用250ml的牛奶加熱1分鐘就夠了 。加熱時間過長，會使牛奶中的蛋白質由溶膠狀態變成凝膠狀態，導致沉積物出現，影響牛奶質量 。同時，牛奶加熱時間越長，溫度越高，營養的流失就越嚴重 。
Tips：牛奶對于嬰兒期寶寶來說是主要的能量來源，建議媽媽們還是慎重對待，盡量不要用微波爐加熱牛奶 。根據寶寶的食量大小沖調牛奶，不夠再沖調一次 。多試幾次，媽媽們一定能掌握寶寶的食量是多少了 。
2、過濃的牛奶不要喝
是稀是稠不能直接反應出牛奶的質量，不能認為牛奶越稠越好而增加奶粉 。有些媽媽認為小嬰兒吃得越多就越健康，于是，增加奶粉的量，使牛奶的濃度超出正常的比例標準 。
殊不知，常吃過濃牛奶的嬰兒，會引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食 。時間長了，寶寶的體重不但不能增加，嚴重時，還會引起急性出血性小腸炎 。
Tips：0-1歲的寶寶臟腑是十分嬌嫩的，承擔不起過重的負擔與壓力，奶粉沖調的太濃，會使營養成分的濃度升高，超出其胃腸道吸收的最大限度 。因此提醒媽媽們注意了，給寶寶沖調牛奶，一定要按照牛奶罐的沖調說明上的比例沖調，過少或過多都會對寶寶的健康產生嚴重影響的 。
3、加果汁的牛奶不要喝
一般小寶寶在4個月開始就能添加果汁了，起初添加的果汁量是非常少的，于是，有些媽媽將少量果汁添加在牛奶中，讓寶寶一并喝下去，這樣做是不科學的 。
牛奶中的蛋白質80%是酪蛋白，酸性水果如橘子、檸檬等含有果酸，酪蛋白和果酸一旦結合就會發生凝結現象，就會影響牛奶的消化和吸收 。
Tips：給寶寶添加果汁，媽媽們千萬別偷懶喲!還是一小勺一小勺的喂吧!不僅鍛煉了寶寶的吞咽功能，還能要寶寶及早的適應用勺子吃 。
【寶寶喝幾種牛奶對身體好 寶寶不能喝什么牛奶】4、加鈣粉的牛奶不要喝
有些寶寶父母圖省事，直接把鈣粉放在牛奶中，這樣看來好像寶寶奶也喝了，鈣可補了，其實不然 。如果喝牛奶時加入鈣粉，過多的鈣離子，就會與酪蛋白結合，使牛奶出現凝固現象 。另外，鈣還會和牛奶中的其他蛋白結合產生沉淀，特別是加熱時，這種現象更加明顯了 。
Tips：寶寶補鈣粉，盡量不要加在牛奶中 。一般鈣粉的補充可以選擇在下午與晚飯前的一段時間較適宜 。
三、小寶寶早餐喝牛奶要什么好處1.牛奶中含有鉀，可使動脈血管壁在 血壓高時保持穩定，使中風危險減少一半，還可防治高血壓和心臟病 。
2.可以阻止人體吸收食物中有毒的金 屬鉛和鎘 。
3.酸奶和脫脂乳可增強免疫系統功能，防止腫瘤細胞增長 。
4.牛奶中的酪氨酸能促進血清素大量 生長 。
5.牛奶中的碘、鋅和卵磷脂能大大提 高大腦的工作效率 。
6.牛奶中的鐵、銅和維生素 A 有美容 作用，使皮膚保持光滑和豐滿 。
7.牛奶中的鈣能增強骨骼，防止骨骼 萎縮和骨折 。
8.牛奶中的鎂能使心臟和神經系統耐 疲勞 。
9.牛奶中的鋅能促進傷口更快愈合 。
10.牛奶中的維生素 B2 可提高視力 。
11.牛奶中含有左旋色氨等物質，睡前 喝一杯有催眠之妙用 。
另據科學家的研究發現：7～10 歲的兒 童每天早晚各飲一袋牛奶，可滿足每日所需蛋白質的 60%，對鈣需求的 75% 。
四、如何給兒童選擇牛奶才健康選擇低溫冷藏的：低溫冷藏的純牛奶殺菌溫度低，常溫下的高溫純牛奶殺菌溫度高，所以低溫冷藏的牛奶原有的營養成分比較不容易被破壞 。為寶寶選擇牛奶一定要注意看保質期，超高溫奶常表現為保質期超過六個月，雖然也是放在冷柜中冷藏進行高價銷售，但是卻不是低溫巴士純牛奶 。判斷是否是低溫冷藏的純牛奶用保質期來看是非常容易判斷的 。
選生牛乳配料的：為寶寶選擇牛奶的時候一定要注意看原料是生牛乳還是奶粉，如果原料是生牛乳的話，那么這樣的牛奶才是純牛奶，如果原料是奶粉的話，這樣的牛奶是還原奶，對于寶寶來說，純牛奶才是牛奶中最好的飲品 。判斷是純牛奶還是還原奶可以從包裝上判斷，還原奶都會顯著的表明在包裝上，而且保質期也是比較長的，還原奶所含的營養物質比生牛乳生產的要差，所以媽媽在為寶寶選擇牛奶的時候最好選擇生牛乳生產的牛奶 。只要原料不一樣營養價值就不一樣，但是不能說還原奶是完全沒有營養的，如果寶寶本身排斥喝純牛奶，那么就需要提供還原奶來給寶寶的飲食加一道營養了 。
優先選擇全脂奶：脂肪、蛋白質、維生素和礦物質是牛奶的主要營養，如果是脫去脂肪的純牛奶營養就大打折扣了，因為其中沒有脂溶性維生素和有益脂肪酸 。為寶寶選擇牛奶的時候，萬不可放棄全脂奶來控制脂肪攝入 。牛奶蛋白質是一種優質的蛋白質，原料乳的質量高體現在牛奶的蛋白質含量高 。

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