【排骨怎么做嫩 排骨怎么做口感嫩?】

文章插圖
1、用料: 排骨250克、豆豉、淀粉、生抽2勺、大蒜 2瓣、 姜3片切絲、糖1小勺、老抽小勺、雞粉、鹽鹽、料酒、
2、買來的新鮮排骨用清水洗干凈 。
3、排骨洗干凈,瀝干水分,放到盆子里 。
4、倒入適量的生粉,用手抓拿均勻 。
5、準備好豆豉,生抽,老抽,蔥姜蒜,雞粉,鹽,糖,放到碗里調成的醬汁 。
6、把調的醬料加入攪好淀粉的排骨 。
7、倒入后用筷子攪拌均勻,使排骨均勻裹上醬汁 。
8、攪拌均勻的排骨整齊的擺放到盤子里,醬料也一起放到排骨上 。
9、蒸鍋里放適量的水,水沸騰后把排骨連盤子放入,蒸20分鐘 。
10、排骨蒸好出鍋,就可以食用了 。
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