中國十大禁菜，分別為：龍須鳳爪、醉蝦、烤鴨掌、澆驢肉、脆鵝腸、鐵板甲魚、 風(fēng)干雞、三吱兒、猴頭、炭烤乳羊 。
龍須鳳爪
非常考究的一道菜，龍須是活鯉魚的魚須，鳳爪是活雞掌下正中的一塊精肉 。須是鯉魚觸角和味覺器官，割去須的鯉魚不僅疼，而且相當(dāng)于失去了手腳和舌頭；剜去掌心肉的雞是瘸足的活雞 。
殘忍度：
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