鹵菜有哪些品種素菜 鹵菜素菜的介紹
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1、海白菜
海白菜具有清熱解毒、軟堅散結(jié)、利水降壓的功效，用于中暑、頸淋巴結(jié)腫、小便不利、水腫、高血壓等 。而且藥理試驗表明海白菜有一定降膽固醇作用 。經(jīng)過鹵水的浸泡，口感脆爽，非常入味 。
2、藕
蓮藕富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物以及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì) 。外表白凈滾圓，口感脆爽，鮮辣適中，非常適合當(dāng)零食吃 。
3、西蘭花
西蘭花中的營養(yǎng)成分主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等 。吃起來口感也非常棒，既有鹵水的香味又有西蘭花本身的清香 。
4、木耳
【鹵菜有哪些品種素菜 鹵菜素菜的介紹】鹵木耳更加入味，多吃木耳有助于腸道的消化，對身體也是有好處的 。
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