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紅燒加吉魚做法紅燒加吉魚做法步驟

2026-04-19 生活百科

文章插圖
1、準(zhǔn)備用料。加吉魚、蔥、花椒、八角、白糖、生抽、老抽、食鹽、食用油、味精、清水、料酒、米醋、姜、蔥葉。
2、加吉魚處理干凈，打花刀，撒食鹽腌制2小時(shí) 。
3、熱鍋冷油。
4、把魚放油里干煎，煎至兩面金黃。
5、烹入料酒，烹入米醋，放生抽，放老抽，放清水和蔥姜花椒和八角。
6、放白糖，燒開，蓋鍋蓋。
7、中小火燉20分鐘，放味精，大火收汁。
【紅燒加吉魚做法紅燒加吉魚做法步驟】8、湯汁收干即可。