文章插圖
1、材料：牛肉5兩 ， 米酒1兩 ， 姜汁少許 。
2、做法：將牛肉切制細(xì)小的薄塊放入盅內(nèi) ， 加入適量的水 ， 再放酒和姜汁 ， 然后隔水燉二小時(shí) 。
【煮牛肉湯做法 煮牛肉湯怎么做】3、牛肉含有豐富的蛋白質(zhì) ， 氨基酸 。其組成比豬肉更接近人體需要 ， 能提高機(jī)體抗病能力 ， 對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng) 的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜 。
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