芹菜炒肉絲的正宗做法 芹菜炒肉絲怎么做
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1、準備芹菜500克 ， 豬肉250克 ， 植物油75克 ， 醬油15克 ， 精鹽3克 ， 味精1克 ， 蔥花、姜末各適量 。
2、將芹菜擇洗干凈 ， 剖開后切成3厘米長的段 ， 豬肉洗凈 ， 切成5厘米長的絲 ， 待用 。
【芹菜炒肉絲的正宗做法 芹菜炒肉絲怎么做】3、炒勺上火 ， 放油燒熱 ， 放入肉絲煸炒變色 ， 加入蔥花、姜末略炒一下 ， 烹入醬油 ， 炒勻 ， 然后放入芹菜煸炒幾下 ， 最后加精鹽、味精 ， 炒勺 ， 出勺裝盤即成 。
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