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風(fēng)吹排骨的腌制方法四川風(fēng)吹排骨的腌制方法

2026-04-10 生活百科

文章插圖
1、準(zhǔn)備材料：排骨520g、鹽30g、花椒5g、甜面醬適量。
2、把準(zhǔn)備好的排骨洗凈，放一旁備用。
3、鍋內(nèi)放入準(zhǔn)備好的鹽和花椒，用鏟子快速翻炒均勻，炒至鹽微微發(fā)黃即可。
【風(fēng)吹排骨的腌制方法四川風(fēng)吹排骨的腌制方法】4、冷卻后涂抹在洗好的排骨上。
5、然后用繩子把排骨掛起，晾曬一周。
6、一周后取下，排骨上抹勻甜面醬，繼續(xù)掛起晾30天即可。