樟茶鴨如何加熱 樟茶鴨怎樣加熱
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1、樟茶鴨放在蒸鍋里，加水之后蓋上鍋蓋 。
【樟茶鴨如何加熱 樟茶鴨怎樣加熱】2、中火加熱，靜靜等待，看到鍋中起煙后改為微火，熏制5分鐘后關(guān)火 。
3、此時(shí)蓋子先不要敞開，再燜3分鐘，3分鐘之后打開蓋子放掉煙氣，這樣的樟茶鴨就加熱好了 。
4、樟茶鴨屬熏鴨的一種，制作考究，要求嚴(yán)格，成菜色澤金紅，外酥里嫩，帶有樟木和茶葉的特殊香味，是四川省經(jīng)典的傳統(tǒng)名肴之一，屬于川菜 。
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