【蛤蜊的吃法 小白菜燉蛤蜊肉的的的做法】

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1、主料:蛤蜊300克、小白菜300克 。
2、輔料:雞蛋1個、粉絲30克 。
3、調(diào)料:蔥姜、食鹽、花生油適量 。
4、蛤蜊洗干凈下鍋加水煮開,剝出蛤蜊肉、倒出蛤蜊湯待用 。粉絲泡涼水待用 。
5、小白菜洗凈焯水切成5厘米左右的段 。
6、炒鍋燒熱加花生油,再加蔥姜爆鍋,加切好的小白菜翻炒幾下,加蛤蜊湯燉兩分鐘再加泡好的粉絲燉兩分鐘,出鍋時加上蛤蜊肉、打上雞蛋翻炒幾下即可出鍋 。
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