吃年夜飯的誤區(qū)
誤區(qū)一：餐前先喝甜飲料
【吃年夜飯的誤區(qū)】不知從何時開始，各種甜飲料成了客人落座之后必不可少的選擇 。特別是兒童，不能飲酒，家長便會縱容他們喝可樂雪碧等飲料 。然而，碳酸飲料不僅營養(yǎng)價值極低，還會妨礙胃腸對食物的消化吸收 。相比之下，純果汁、菜汁和鮮豆?jié){是不錯的選擇，純酸奶則對飲酒者有較好的保護作用 。
誤區(qū)二：海鮮滿桌不嫌多
一些食客特別喜歡河鮮海鮮類產品，總覺得只有吃這些才顯得宴席足夠高檔 。其實，水產品盡管營養(yǎng)豐富，口味鮮美，卻也是污染的“重災區(qū)” 。如果一桌當中海鮮和魚類菜肴比例過高，總攝入量必然較大，污染物質更有超標風險 。這不僅會加重身體的解毒負擔，嚴重時甚至可能發(fā)生中毒 。建議每餐的水產品控制在1～3個菜，食用量也要適當控制，每餐不超過200克為好 。
誤區(qū)三：只吃菜肴不吃糧
眼下一個不成文的規(guī)矩，就是宴席上只吃菜、不吃飯，直到酒足菜飽之后，才想起來是不是要上主食的問題 。然而，空腹食用大量富含蛋白質而缺乏碳水化合物的食物，不僅對消化無益，其中的蛋白質還會被浪費，并產生廢物 。從營養(yǎng)和健康角度來說，如果不喝酒，餐前不妨上一小碗米飯，或者一小碗粥 。這樣既能減少蛋白質的浪費，還能減輕油膩食物傷胃的問題 。
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