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1、用雞蛋和它做成的這種美食，是相當(dāng)不錯(cuò)的零食，也可以當(dāng)早餐，營(yíng)養(yǎng)豐富 。首先，將發(fā)菜泡洗干凈 。兩個(gè)雞蛋的蛋清和蛋黃分別裝到兩個(gè)碗里，加入少許鹽，用筷子拌勻備用 。
2、整盤里放一層保鮮膜，鋪一層發(fā)菜 。
3、接著倒入蛋清，蒸至蛋清發(fā)白，再鋪上一層發(fā)菜 。
4、倒入蛋黃，蒸大約8分鐘，雞蛋熟透即可 。
【頭發(fā)菜的吃法 頭發(fā)菜怎么吃法】5、出鍋后，涼涼切塊，蘸醬汁或煉奶食用 。

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