文章插圖
1、準備材料：山莓適量、雞蛋2個、淡奶油適量、白砂糖適量 。
2、取兩個雞蛋，只留下蛋黃放在碗中；
3、加入適量的砂糖和清水，攪拌均勻后隔水加熱；
4、熱后用打蛋器快速攪拌，打到發起來；
5、打到雞蛋糊粘稠，顏色變淡并且體積膨脹時再加淡奶油和砂糖繼續打發；
6、把樹莓洗干凈后打碎，加入碗中和雞蛋糊攪拌均勻；
【山莓的吃法 吃山莓的方法】7、把5中的半成品放入容器冷凍，每隔1個小時拿出來用打蛋器攪打一次，打3-5次即可，攪打次數越多成品越蓬松 。
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