焦糖蛋奶布丁的做法
1、將雞蛋打勻 ， 建議純手工打蛋 ， 時間大約1-2分鐘即可 。
2、牛奶倒入鍋內(nèi) ， 將糖分或者砂糖倒入牛奶中 ， 不停的攪拌 。
3、牛奶緩慢的倒入蛋液中 ， 邊倒邊攪拌 ， 一定要將牛奶和蛋液攪勻 。
4、將蛋奶液倒入玻璃瓶 ， 烤箱預熱160度 ， 在烤盤上倒入1/2高度的水 。
【焦糖蛋奶布丁的做法】5、將玻璃瓶放入 ， 上下火160度25分鐘 ， 將少量水放入鍋中 ， 放入砂糖 ， 加熱至糖變成琥珀色 ， 倒到布丁上即可 。
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