夏季養(yǎng)生食譜推薦 夏季養(yǎng)生食譜推薦介紹
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1、海鮮冬瓜湯：材料：鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥姜、香菜、鹽、雞精、香油 。做法：所有材料洗凈 。冬瓜去皮去籽切成塊 。蔥、香菜切段，姜切絲；鍋里放入清水、蔥段、姜絲燒開，分別下海虹、花蛤汆至開口撈出；再將鮮蝦入鍋汆至蝦身彎曲，蝦殼變紅后撈出；將鍋中的湯汁過濾后再重新放入鍋中，加入冬瓜塊燉煮約10分鐘左右至冬瓜酥軟；將汆燙過的鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯里，調(diào)入鹽和雞精；煮開后滴入香油，撒上香菜段即可 。
2、荷葉茯苓粥：配料：荷葉1張（鮮、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量 。做法：先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋 。
【夏季養(yǎng)生食譜推薦 夏季養(yǎng)生食譜推薦介紹】3、涼拌萵筍：配料：鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量 。做法：萵筍洗凈去皮，切成長條小塊，盛入盤內(nèi)加精鹽攪拌，腌1小時，潷去水分，加入味精、白糖拌勻 。
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