青菜炒米飯的做法
1、主料米飯1碗
2、輔料雞蛋1個(gè)豬肉餡1把胡蘿卜1根油菜1棵
3、調(diào)料食鹽1克醋5克雞精2克生抽5克白糖5克生粉3克植物油30克
4、白米飯中，加入鹽：醋：白糖=1：5：5攪拌均勻備用，炒飯時(shí)就無(wú)需再調(diào)味了；
5、油菜、胡蘿卜都分別切碎；肉末用少許生抽、雞精、生粉抓勻；雞蛋打散
6、鍋中熱油，先倒入肉末翻炒至變色，再倒入胡蘿卜碎翻炒一會(huì)兒
7、倒入米飯炒散，再倒入雞蛋液翻炒至凝固
【青菜炒米飯的做法】8、后再倒入油菜碎翻炒一會(huì)兒，即可
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