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山藥干的曬法山藥怎么曬干法

2026-04-19 生活百科山藥

文章插圖
1、將山藥表皮的泥土清洗干凈。
2、然后用水果刀削去山藥表皮（最好戴手套操作，否則黏液容易導(dǎo)致手癢）。
3、用菜刀把削好皮的山藥切成片裝。
4、切好的斜邊片山藥放入預(yù)先燒到90度左右的溫水中，浸泡半小時(shí)將其粘液泡去（經(jīng)過浸泡，曬出來的山藥才不發(fā)黑）。
5、半小時(shí)后撈起山藥，瀝干水分放器皿中晾曬。
【山藥干的曬法山藥怎么曬干法】6、曬制2-3天，干山藥已經(jīng)曬制完成。