蘇子葉咸菜做法 蘇子葉咸菜的做法竅門

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1、食材:蘇子葉33片、鹽8克、蒜1頭、糖9克、辣椒粉20克、姜1塊、生抽1勺 。
2、首先準(zhǔn)備好新鮮的蘇子葉 。
3、然后洗凈后把葉莖摘下一點(diǎn) , 放入蒸鍋 , 開鍋后計(jì)時(shí)4分鐘 , 開蓋取出晾涼并控干水分 。
4、接著蒸蘇子葉的同時(shí)做醬料 , 辣椒面三勺 。
5、之后用開水?dāng)嚢枥苯访?nbsp;, 攪勻 。
6、然后加入9克白糖 , 接著加入8克鹽、1勺生抽 。
7、然后姜、蒜切末 。
8、加到?jīng)鐾傅睦苯访嬷?。
9、再次攪拌均勻 。
10、最后選擇密封的容器 , 戴上一次性手套將容器里先抹一些 , 放一片葉子 , 在葉子上抹勻料 , 一層一層的抹 , 裝在里放入冰箱冷藏 。
【蘇子葉咸菜做法 蘇子葉咸菜的做法竅門】11、期間可以把上下的菜調(diào)換位置幾次 , 兩天后就可以吃了 。
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