燜雞怎么做好吃 燜雞的烹飪方法
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【燜雞怎么做好吃 燜雞的烹飪方法】1、材料：雞肉（200克）、筍塊（或冬菇）（65克）、黃酒（6.5克）、 醬油（3克）、味精、姜、濕菱粉（8克）、蔥花、精鹽、白糖、雞湯（130克） 。
2、將雞肉切成1寸見(jiàn)方塊，先入溫豬油鍋煎半分鐘，即加筍塊或冬菇及調(diào)味（蔥、姜、黃酒、醬油、濕菱粉、鹽、糖、味精、雞湯） 。
3、用文火燜十分鐘，隨即用濕菱粉下鍋勾芡即可 。
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