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1、食材：胡蘿卜一根，白菜一顆，木耳適量，豆腐1塊，蘑菇50g，粉條適量，蔥1根，面粉300g，生抽適量，蒜頭五粒，鹽3g，胡椒粉適量，蠔油1勺，豬油10g，姜2片，食用油適量 。
2、面粉活成面團(tuán)靜置片刻，多揉幾次勁道 。
3、將面團(tuán)搟成面餅，盡量薄點(diǎn) 。
4、面餅放進(jìn)電餅鐺，兩面稍微加熱一下，一下就好，四分熟，太熟了出來(lái)饃就不勁道成沫了 。
5、將面餅切成細(xì)細(xì)的絲加點(diǎn)面粉裹上拌均勻 。
6、豆腐切塊先用油煎一下?lián)瞥觯@樣炒的話豆腐不破，然后將所有配菜準(zhǔn)備好 。
7、本來(lái)要用五花肉熗鍋，來(lái)不及炒肉我用的豬油 。
8、油熱后，蔥姜蒜熗鍋后放入配菜炒拌，放入鹽，胡椒粉，炒一會(huì)再把豆腐放進(jìn)去加醬油，耗油提味，根據(jù)主食的多少直接把鹽放夠 。
9、開鍋先煮餅，水兩開后放入提前稍微泡了一下的粉條，煮開后看餅煮熟，倒入配菜，關(guān)火 。
【胡卜饃怎么做 胡卜饃如何做】10、最后出鍋裝碗，味道非常好，非常好吃 。
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