【活林蛙怎么處理，如何處理活林蛙】
文章插圖
1、將活林蛙放在塑料袋或盆中，將60°C左右的熱水倒入 。溫度不能太高，否則會(huì)燙掉皮，大約2分鐘后林蛙就會(huì)全部死亡，然后將林蛙撈出，用手擦拭幾下，再用清水沖凈即可 。
2、處理林蛙內(nèi)臟時(shí)要根據(jù)時(shí)間來決定 。如果是秋季10月的東北地區(qū)，林蛙就不需要處理內(nèi)臟器官，因?yàn)槟菚r(shí)的林蛙已經(jīng)很長(zhǎng)時(shí)間沒吃東西了 。如果是別的地區(qū)就必須清除內(nèi)臟器官，只能食用林蛙肉 。如果有林蛙油不能丟掉，可以取下來涼干，蒸著吃 。
3、林蛙油的吃法還有很多，可以將浸泡好的林蛙油蒸制，煮熟后再食用 。或者將泡發(fā)的林蛙油裝在碗里，加一些棗或少量酒去除腥味，一般還添加冰糖調(diào)濟(jì)，或者不加糖獨(dú)立服食 。
推薦閱讀
- 荔枝怎么包裝快遞才不會(huì)壞
- 活的基圍蝦怎么處理 活的基圍蝦怎么處理比較干凈
- 香辣八爪魚的做法 香辣八爪魚怎么做好吃
- 清蒸排骨怎么做 清蒸排骨的做法
- 夢(mèng)見抱著小男孩是怎么回事？有沒有什么預(yù)兆？ 夢(mèng)見抱著小男孩的解說
- 潮汕生腌蝦姑怎么做 潮汕生腌蝦姑的做法竅門
- 炒山藥絲的做法炒山藥絲怎么做
- 青椒蒜頭和生姜怎么做生腌，蒜青椒腌制的做法
- 真三國無雙霸角色怎么養(yǎng)成 真三國無雙霸角色養(yǎng)成方法
- 天麻鴿子湯的做法 蝦仁天麻鴿子湯怎么做