吃魚頭有害處嗎
【吃魚頭有害處嗎】
吃魚頭沒有害處，可以健腦，對身體無害，關(guān)鍵是魚頭容易含寄生蟲，要多煮熟 。魚體內(nèi)的DHA有利于健康，可以提高智力 。魚類具豐富營養(yǎng)價值魚類的蛋白質(zhì)含量約15～24％，所以魚肉是很好的蛋白質(zhì)來源，而且這些蛋白質(zhì)吸收率很高，約有87～98％都會被人體吸收 。
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