
文章插圖
1、先用清水把準備好的干魷魚絲清洗干凈,清洗干凈以后放入到碗中 。
2、用35度到40度的溫水,泡發(fā)兩個小時左右的時間,水的量一定要剛好超過干魷魚絲 。
【干魷魚絲怎么泡發(fā),干魷魚絲怎么泡發(fā),是用溫水還是冷水】3、兩個小時后干魷魚絲已吸收了水分,之后把碗中的干魷魚絲取出,碗里重新倒入40度左右的溫水 。
4、碗中放上一勺食用鹽、適量的食用堿,用勺子化開后將干魷魚絲放在水里面,浸泡4個小時即可 。
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