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【活的虎皮蝦怎么處理，虎蝦怎么處理干凈】1、活蝦的話先放到盆中，用清水沖洗，反復(fù)沖洗，洗掉蝦身上的臟東西 。如果是冰鮮凍蝦，就解凍后清洗干凈表面 。
2、將清洗后的蝦放到盆中，另外裝上清水浸泡，可以將沒(méi)洗干凈或者蝦內(nèi)部的污物泡出或者吐出 。
3、處理蝦頭，使用剪刀剪去蝦的須和較尖的部分，這些是蝦的胃等器官 。
4、使用剪刀剪掉蝦尾部的上端，然后將蝦開背，挑去蝦線，也可用牙簽挑取蝦線 。
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