文章插圖
1、用剪刀沿著海參的腹部從前往后剪開，清除內(nèi)臟，并且剪掉海參的吸盤（嘴） 。
2、然后用自來水清洗剪開的海參，盡量多洗直到了黃色的水變成清澈的水 。
【活的海參怎么處理 怎樣處理海參】3、清洗干凈的海參放入高壓鍋，只要放一點(diǎn)水（海參能自己出水，放一點(diǎn)防止糊鍋）大火燒20分鐘，悶一會(huì)開鍋，鍋里水是黑色的 。
4、用自來水再次清洗，一定多清洗，直到水變干凈了，多洗沒有關(guān)系 。
5、清洗干凈的海參用干凈的碗盛上，放入純凈水浸泡，估計(jì)一天時(shí)間，中間水變黃就換水（預(yù)計(jì)三次） 。
6、浸泡干凈的海參，就可以食用了 。多余的可以分袋包裝冷凍起來 。
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