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1、白酒加水浸泡 。梭子蟹買回來之后先放在清水中養著,然后在水盆里面加上一些白酒,倒入清水,用手攪幾下,然后把梭子蟹放進去,在這種白酒和清水里面浸泡最少兩個小時,這樣能夠促進梭子蟹盡可能多的吐出體內的臟東西 。
2、刷洗梭子蟹的腿 。梭子蟹八條腿,一條腿也別落下,用一把硬毛刷子就可以了,將梭子蟹八條腿用刷子全部刷一遍,這樣能把梭子蟹腿上細絨毛里面的泥沙和細菌全都洗掉,刷洗玩之后放進水里清洗 。
3、刷洗蟹鉗 。梭子蟹的蟹鉗上面有很多的蟹毛,這里面可是藏了很多的細菌和泥沙,以及在水中所沾染上的很多臟東西,這兒是一定要好好刷洗的,用刷子多次刷洗,一邊刷洗一邊清洗 。
4、刷梭子蟹肚臍 。將梭子蟹翻過來看一看,在梭子蟹的背面有一個蓋,這兒要好好的清理,先將蓋打開,用手將蓋里面的一些臟東西擠出來,然后用刷子多刷幾遍,用清水沖洗干凈 。
【怎么處理活的梭子蟹 如何處理活的梭子蟹】5、刷子梭子蟹全身 。最后要用刷子既能夠梭子蟹的全身全部刷洗一遍,包括梭子蟹的正面殼上,以及反面,還有梭子蟹眼睛的側面,全部刷洗一遍,再次清洗,這樣的梭子蟹才能刷洗干凈 。
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