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1、傷害眼睛
長期過量吃大蒜的人，很容易出現眼睛視力下降，耳鳴、口干舌燥、記憶力下降等等癥狀 。民間亦素有“大蒜百益而獨害目”的說法 。除了大蒜之外，對于像洋蔥、蔥、生姜、辣椒等等辛辣刺激的食物都不宜長期過量食用，特別是對于正在接受眼病治療的人 。
2、引起腹瀉
【吃大蒜的壞處 大部分人都不知道】因為大蒜是辛辣物，大量吃大蒜之后很容易因為大蒜素刺激腸壁，導致腸壁血管進一步充血，導致腸壁出現水腫 。身體內更多的組織液涌入到腸壁中，導致出現腹瀉 。特別是腸胃虛弱、處于腹瀉期的人更應該避免吃大蒜 。
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