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螃蟹哪些部位不能吃

生活百科 螃蟹

螃蟹是一種海鮮，也是一種大家都愛(ài)吃的食物的，螃蟹不但富含豐富的蛋白質(zhì)，而且還有很多營(yíng)養(yǎng)成分，吃的時(shí)候方法也特別多，不過(guò)在吃的時(shí)候也是有好多的注意事項(xiàng)，我們一定要在吃的時(shí)候注意，另外也要根據(jù)自己的喜歡來(lái)食用，螃蟹哪些部位不能吃？對(duì)于這樣的問(wèn)題，我們通過(guò)下面的介紹來(lái)進(jìn)行一下了解 。
螃蟹的哪些部位不能吃--蟹心、蟹腸、蟹胃、蟹腮都不能吃！螃蟹吧，是一年比一年火了 。每年秋后，超市，菜場(chǎng)，酒店，大排擋，跟吃搭上邊的地方，它都是常客 。
1、蟹腮：蟹的呼吸器官，里面很臟 。打開(kāi)蟹殼后首先去除 。
2、蟹腸：里面有蟹的排泄物 。
3、蟹胃：躲在蟹黃里的三角包兒 。同蟹腸一樣，也有蟹的排泄物 。
4、蟹心：也叫蟹六角板 。這個(gè)東西在蟹黃中，不好找，但它成六角形，樣子很顯眼 。
注意事項(xiàng)：
1、吃螃蟹不可飲用冷飲 。螃蟹本身性寒，與冷飲同食，會(huì)加重胃寒情況，導(dǎo)致腹瀉 。
2、螃蟹不和柿子搭配 。螃蟹體內(nèi)含有豐富蛋白質(zhì)，與柿子的鞣質(zhì)相結(jié)合容易沉淀，凝固成不易消化的物質(zhì)，抑制消化液的分泌，導(dǎo)致吃的人出現(xiàn)腸胃不適情況 。
3、不宜與茶水同食 。茶水里同樣含有鞣制，和螃蟹不與柿子同吃的道理一樣 。吃蟹時(shí)和吃死螃蟹為什么不能吃？河蟹蟹體內(nèi)外沾有大量的細(xì)菌 。活螃蟹可以通過(guò)體內(nèi)的新陳代謝將細(xì)菌排出體外；螃蟹一旦死亡，他體內(nèi)的細(xì)菌就會(huì)大量繁殖，分解蟹肉，有的細(xì)菌還產(chǎn)生毒素，人們吃就會(huì)引起食物中毒 。
【螃蟹哪些部位不能吃】通過(guò)上述的介紹，我們知道了螃蟹哪些部位不能吃，同時(shí)也知道了在吃螃蟹的時(shí)候要注意什么事情，螃蟹是一種美味有營(yíng)養(yǎng)的食物，在吃的時(shí)候我們要注意根據(jù)自己的愛(ài)好來(lái)進(jìn)行制作，另外在吃的時(shí)候也不能太多，吃多了同樣對(duì)身體不好 。

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